Grittibänz

Hallo zusammen

Heute backen wir zusammen. Da bald der Nikolaus kommt und man dort viel Süsses isst, haben wir uns gedacht „Grittibänze“ zu machen. Das Rezept haben wir aus der Coopzeitung. Im Rezept stand keine Anzahl der Grittibänze, aber wir schätzen vier kleine bzw. zwei grosse Grittibänze. Wenn ihr diese coolen Männchen nachmachen wollt, schaut euch das Rezept an.

Let’s bake…

Zutaten:

500 g Zopfmehl oder Weissmehl

20 g Hefe

1 TL Salz

2 TL Zucker

3 dl Milch

50 g Butter

1 verquirltes Ei

1 Ei

Verrührt Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel schüttet ihr dann wenig von der lauwarmen Milch hinein und zerkleinert dort die Hefe hinein. Durch das warme Wasser kann sich die Hefe schneller auflösen. Erwärmt die Butter bis sie flüssig ist und gebt sie zur restlichen Milch dazu. Gebt alle Mischungen plus ein Ei zu der Trockenmischung dazu. Knetet den Teig gut durch. Legt ein feuchtes Tuch  über die Schüssel und lasst den Teig 1-2 Stunden aufgehen.

Danach könnt ihr auch schon die Bänze formen und dann mit Eigelb bestreichen. Die Bänze je nach Grösse in den Ofen für 25-40 Minuten backen (Mitte des Ofens bei 200°)

Fertig sind eure Grittibänze. Sie sind sehr lecker und eignen sich gut als Snack.

Wir hoffen es hat euch gefallen und bis zum nächsten mal.

eure

meine Mama und ich